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Gutschein bestellenRezept des Monats
Hier können Sie alle Rezepte, die jeden Monat neu dazukommen ausdrucken und nachkochen. Wenn Sie unseren Newsletter abonieren, bekommen Sie automatisch das neuste Rezept des Monats zugesandt.
Rehpastete mit Pistazien und Spitzmorcheln Juli 2009
Dieses Rezept kreierte ich anläßlich des kulinarischen Kalenders für das Freilichtmuseum in Landwüst. Hier sehen Sie Eberhard Hertel mit mir beim präsenieren der Rehpastete.
Sauerbratenbonbons mit Apfelrotkohlgemüse, Sauerampfersalat und Blüten
Die ist ein Gericht mit dem wir beim CMA-Wettbewerb "regionale Spezialitäten neu kreiert" deutschlandweit den 1. Platz belegt haben.
vogtländische Weihnachtsgans Dezember 2009
Wer freut sich nicht auf die Feiertage und gan(z)s besonders auf das Festagsessen. Eine besondere Spezialität ist im Vogtland ist die traditionelle Weihnachtsgans.
gefülltes Wildschweinfilet mit Trockenpflaumen und Hagebutten Januar 2010
Heute habe ich mal wieder eine Wildrezept für Sie kreiert. Es gibt ja in letzer Zeit sehr viele...
Rotbarsch mit Mangokruste Februar 2010
Heute habe ich für Sie ein Fischgericht in Verbindung mit einer wunderbaren Frucht kreiert.
vogtländische Rinderrouladen März 2010
Rinderroulade oder Rindsroulade ist ein traditionelles Sonntagsgericht...
geschmorte Lammhaxe in Hagebuttensoße April 2010
Was wäre Ostern ohne Lamm und selbstverständlich darf es zu dieser Zeit nicht auf unserer Speisekarte fehlen.
Spargelsalat mit Ei-Vinaigrette Mai 2010
Endlich ist es soweit, die Spargelzeit hat begonnen und ich freue mich wieder sehr darauf...
kalte Gurkensuppe mit Wasabi und Räucherlachs Juni 2010
Hurra! Der Sommer ist da... und wir haben natürlich ein Sommerrezept.
Tilapiafilet im Bananenblatt auf Kochbananen in Currysoße mit Rucolasalat Juli 2010
Passend zur Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika und der Sommer-Grillsaison...